ENOTECA, Durach

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Information:
Mit viel Liebe zum Detail hat Stefano Ippolito seine Cantina in Durach eingerichtet und begrüßt hier seit dem 5. März 2012 seine Kunden.

Die Verbindung zur italienischen Heimat ist in den neuen Verkaufsräumen klar erkennbar. So wurde beispielsweise original Tuffgestein (Pietra Leccese) extra aus dem tiefsten Süden Italiens importiert und sorgt nun als dekoratives Highlight für eine mediterrane Atmosphäre. Mit Begeisterung erzählt Stefano, dass die bekannte Barockstadt Lecce aus genau diesem Tuffgestein erbaut wurde.

Bei seinen edlen Tropfen verfolgt Stefano ebenfalls seine ganz eigene Philosophie: Alle Weine, die man in der Enoteca vorfindet, kommen ausschließlich aus kleinen Familienbetrieben und reifen sogar größtenteils auf Weinfeldern, die früher im Familienbesitz waren. Ware aus Massenproduktionen sucht man hier also vergeblich. Die Auswahl reicht vom typischen Landwein bis hin zu gehobenen – aber nicht abgehobenen – Weinen und wird abgerundet durch eine Auswahl an Feinkost, wie z. B. extra natives Olivenöl oder handgemachte Pasta.

Für Weinkenner und solche die es werden wollen, bietet der „Sala Degustazione“ das passende Ambiente, den Gaumen mit den unterschiedlichsten und edelsten Weinen zu verwöhnen. Dieser Genuss ist bereits in kleinen Gruppen ab 5 Personen bis hin zu größeren Gesellschaften mit max. 30 Personen buchbar.

Ab sofort lädt Stefano zusätzlich jeden Freitagnachmittag ab 15 Uhr zu einer Degustation für jedermann ein und vermittelt mit viel Engagement die jeweiligen Besonderheiten und deren Einfluss auf die Qualität des Weine, der bei dieser Gelegenheit zu Sonderkonditionen direkt gekauft werden kann.

Am 21. April 2012 findet die offizielle Neueröffnung statt. Alle Besucher sind herzlich zu einem Glas Secco aus dem Süden eingeladen. Auch die kleinen Gäste kommen auf ihre Kosten und dürfen in der hauseigenen Abfüllanlage Kinderwein (Traubensaft) abfüllen.

Stefano & Familie
freuen sich auf Ihren Besuch!